- 目录
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- 基本信息
- 简介
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- 协会历史
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- 往期活动
基本信息
中文名 | 中南民族大学烹饪协会 | 宗旨 | 享生活,爱烹饪 |
职能 | 兴趣类学生社团 |
社团简介
烹饪协会成立于2014年9月份,为人文类社团之一。现有社员36人,指导老师2人,辅导老师6人。这是一个介绍美食、让大家学习制作美食和品尝美食的社团。每次活动中,我们都会教授大家一种菜肴的烹饪方法,有冷盘热菜,还有甜羹咸汤,有中式菜肴当然还有西式大餐。从洗菜到配菜,从切菜到翻炒,从加调料到装盘,都要你亲自动手哦!劳动结束后,就可以坐下来和大家一起分享劳动的果实。这就是我们烹饪社团,一个教大家制作美食的地方,一个可以品尝美食的地方,一个可以让你知道如何生活的更健康的地方!爱生活,爱烹饪,每周三下午我们不见不散! 创建目的: (一)组织社员开展以学习配菜做菜为主的多种学习活动,以提高社员的生活自理能力和对美食的赏鉴能力,培养社员团结合作精神,促进学生的全面发展; (三)通过各种形式的烹饪学习活动,提高学生对厨艺的兴趣,推动学校精神文明与校园文化建设。 协会任务: 活跃社团文化,丰富学生业余文化生活,提高学生动手能力和生活自理能力,促进学生全面发展,构建人文校园、和谐校园。
团队历史
1 .烹饪理论学习。烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更好看,更好闻,更可口。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足和幸福感,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 2. 烹调技术的基本功包括:刀工技术;投料技术;上浆、挂糊技术;火候技术;勾芡泼汁技术;调味的时间和数量掌握技术;翻勺技术和装盘技术。在这里,我们一一学习、实践。 3 .烹饪菜肴制作。在这里我们既制作中式菜肴,如:蚂蚁上树、水煮肉片、黑椒猪柳、藕夹、包馄饨、下饺子面条……各大菜系都有涉及,又让学生学习如果制作西式美食,如:焦糖布丁、奥尔良烤鸡翅、土豆沙拉、蔓越莓饼干……我们一一学习,独立操作,美味端上桌。 4. 烹饪美食品鉴。所谓美味佳肴,需色、香、味俱全。品鉴美食也需从此三处评价。美食做好后,学生和老师会一起坐下来比一比,尝一尝,让美食在舌尖融化,共享这美食带来的愉悦和融洽之感,体味生活细节给我们带来的轻松和惬意。
往期活动
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定向越野 野狼战队 2017.04.01-2017.05.25 一年一度的定向越野又要开始啦!小伙伴们快快前来报名吧!
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